▲台南市郭綜合醫院營養師郭家伶，在春節來臨前說明她的料理妙方，推荐大家將三牲變成健康可口的佳餚。（圖／郭綜合提供）
記者林悅／南市報導
過年期間，家家戶戶恭喜聲不斷，而絕大多數人家都要準備水煮五花肉、雞肉和炸魚三牲敬神祭祖，但這些大魚大肉等高油脂、高熱量食物的過年常備菜，尤其是五花肉條及全雞更令主婦們傷透腦筋，郭綜合醫院營養師郭家伶，特在春節來臨前說明她的料理妙方，推荐大家將三牲變成健康可口的佳餚。
拜拜用的豬肉是以整塊五花肉水煮而成，如果時間拿捏不當，豬肉通常容易煮過頭，使肉質變得乾澀，郭家伶營養師建議把五花肉先放進冰箱冷凍庫稍微冰硬，有助於切得更薄之後再做【公教房屋貸款】拌或炒的處理，讓肉質沾上醬汁，使變得軟潤好入口。以改造後的五花肉切成片狀、再準備蝦仁、香菇、紅蘿蔔、甜豆莢分別切片或切斜片，再熱鍋後放油，先下蝦仁炒至變色，續加入蒜末炒香，接著放入香菇、紅蘿蔔、甜豆莢和肉片翻炒，再加水燜煮片刻，後加入所有調味料翻炒均勻，灑葱花即可起鍋，成為一道可口的料理。台中證件借款
由於拜拜用的雞肉多為蒸煮的全雞，雞腿、雞翅等房貸信貸部位較有彈性，剁塊後直接品嘗，雞胸、雞背的肉質較乾澀，如再加熱後口感更柴，郭家伶營養師建議剝成雞絲後加調味醬做凉拌，也可將它變身成為雞鬆。
郭家伶營養師說，涼拌的作法是先將雞胸肉剝成粗絲，並以小黃瓜、束鮑菇、滷豆干、紅辣椒、嫩薑切絲備用；這時先煮一鍋水，待沸騰後，放入杏鮑菇絲汆燙至熟，撈出瀝乾水分備用，再把所有食材放人大碗中，加入調味料攪拌均勻即可。
至於雞鬆的作法是將雞腿去骨切成小丁狀，先炒已切成丁的韭菜和彩椒、支票借貸香菇，續下雞腿丁、水和調味料炒勻，灑上白芝麻成為雞鬆，放在麵包上即可成食用。
郭家伶營養師也建議在過年前，預先購買能久放的蔬菜，如冬季盛產的白蘿蔔、大白菜、高麗菜、洋葱、大蕃茄、玉米、胡瓜、南瓜、韭菜、花椰菜，金針菇、香菇、杏鮑菇等，這些都是年節期間必吃的常備菜。只要用大白菜、洋葱和蕃茄加水熬煮，就是一鍋散發天然甜味的蔬菜湯底，而且這幾樣蔬菜，保存期限比葉菜類相對要長，且各有獨特的天然香甜滋味，是年節必吃的好食材。
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中國時報【陳宥臻╱台北報導】
2016年房市一片慘淡，關埔計劃區挾良好規畫與竹科購買力，房市成交量較2015年增推薦及房貸成數長2成，呈現價穩量增格局。同時隨著區域發展逐漸成熟，光埔二期開發案正在進行，全球人壽也將在此興建複合式商業大樓，使關埔計劃區機能更完備。
關埔計劃區位於新竹市東區，可分為「光埔重劃區」與「關長重劃區」，兩重劃區合稱「關埔計劃區」；前者位埔頂路以南、慈雲路兩側，後者北以埔頂路為界，東至關東路，南臨光復路一段，西至新莊街。
關埔計劃區內都是10年以內大樓產品，占地共59.02公頃，關長因開發較早，多為住宅區，面積14.13公頃；光埔則有商業區，面積較大，為44.13公頃，債務清償切結書目前好市多（COSTCO）賣場已經進駐。
信義房屋竹一區執行協理王惠平表示，「關長重劃區」買氣比「光埔重劃區」好，前者每坪成交平均單價為25~28萬元，後者為22~25萬元，價格依照不同建小額信貸商策略和產品定位而有差異。
交易熱區來說，王惠平表示，關新路沿線，生活機能成熟，指定度高，或者埔頂二路與慈雲路上都是交易度高的路段，且後兩者有「空橋計劃」連結，生活圈如同北市的信義計劃區，或是新北市新板特區，行人可在空橋間穿梭，行走上更便利。
王惠平解釋，光埔重劃區買壓比較重，因為區內很多是興建中、或是剛交屋的新案，多是5年內大樓產品，青創貸款計畫書範例案量比關長重劃區大，光埔範圍內的房價也下修達5％以上。但以關埔計劃區整體而言，2016年成交量比2015年成長2成，在低迷房市中表現不俗。
據王惠平觀察，建商當初在關埔規劃住宅產品時，因為地價成本取得較高，所以產品以換屋族或是預算較高的首購族為主，在關埔找尋三房產品，總價準備1200至1500萬元較佳。
此外，光埔二期在2013年核准，目前正在開發，以及全球人壽在靠近光埔二期，將興建複合式大樓，規劃辦公室、商場甚至影城等項目，將使區域內機能更完整，也吸引更多竹科園區和外地客購屋置產。
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（中央社台北19日電）國民黨5月20日改選黨主席，根據規定，入黨滿4個月才具投票資格，明天是最後期限。組發會今天說，已要求負責相關業務同仁20日工作延長時間至午夜12時，全力配合入黨及回復黨籍作業。 中國國民黨下屆黨主席改選於5月20日，目前表態參選者，包括現任黨主席洪秀柱、副主席郝龍斌、前副總統吳敦義、北農總經理韓國瑜。根據中國國民黨主席選舉辦法規定，「黨員參加連署推薦及投票，以入黨滿4個月，具有黨權者為限，並應親自為之」，因此如果要能參加下屆黨主席選舉投票黨員，必須入黨屆滿4個月，所以明天將是最後入黨的有效期限。 為此，國民黨下午發布新聞稿指出，組發會考量各地方黨部收件後仍需要時間辦理審核相關作業，已要求全國各地方黨部於20日午夜12時「大量入黨暨回復黨籍線上收件登錄系統」關閉前，先將申請入黨及回復黨籍且收件資料完備者先行輸入系統。並於21日公布的「中國國民黨黨員總數暨各縣市人數表」中，加列一欄註明目前各縣市已申請入黨但尚未審核通過之人數，以避免外界疑慮。 組發會表示，為了避免損害申請新進入黨與回復黨籍之同志權益，已要求負責相關業務的黨職同仁，20日工作延長時間至當日午夜12時，全力配合各縣市民眾新入黨及回復黨籍的作業，以擴大黨員服務工作。 國民黨文傳會副主委胡文琦表示，四項黨公職選舉，黨中央堅持以公平、公正、公開之原則，秉持「黨務中立、選務中立」辦好各項選舉工作。其作為包括每天公布中國國民黨黨員總數暨各縣市人數表、每周二、五公布主席暨黨代表選舉黨員投票資格一覽表，皆完整呈現在官網，盡可能弭平各界之疑慮，以昭公信。1060119
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